Chức năng của prôtein

Chức năng của prôtein:

- Prôtein cấu trúc: cấu tạo nên tế bào và cơ thể.

VD: Côlagen tham gia cấu tạo nên các mô liên kết da.

- Prôtein dự trữ: dự trữ các axit amin.

VD: Prôtein trong sữa, trong các hạt cây…

- Prôtein bảo vệ: bảo vệ cơ thể chống bệnh tật.

VD: kháng thể.

- Prôtein thụ thể: Thu nhận thông tin và trả lời thông tin.

- Prôtein xúc tác cho các phản ứng sinh hoá (Các loại enzim).